같은 음식이라도
어떤 환경에서 먹느냐에 따라 전혀 다르게 느껴집니다.
정신과 병동에서는 특히
식사 시간의 분위기와 안정감이 중요합니다.
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새희망병원은 식사를 서두르지 않게,
부담 없이 앉아 있을 수 있게,
조용하고 안정된 흐름 속에서 식사가 이루어지도록 환경을 유지합니다.
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음식은 과하지 않게,
구성은 복잡하지 않게,
대신 편안하게 먹을 수 있는 리듬을 만드는 데 집중합니다.
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누군가는 천천히 먹고,
누군가는 조금 남기고,
그 자체도 자연스럽게 받아들여지는 분위기.
그 안에서 환자들은
조금씩 자신의 속도를 찾고,
식사를 통해 일상의 감각을 다시 회복합니다.
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새희망병원은
음식뿐 아니라 식사하는 시간 자체가 안정이 되도록 준비합니다.
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