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강미숙 본원 영양팀장 조리기능사 필기 통합본 출간
새희망병원 조회수:260 124.28.49.159
2020-09-27 18:52:58

새희망병원의 영양팀장으로 재직중인 강미숙 영양사가

< 2021년 최신판 조리기능사 필기 통합본>을 직접 집필하고 출간 하였습니다.

 

 

강미숙 영양사는 대한민국 요리분야의 최고 지식과 최상급 숙련 기능을 갖춘 요리기능장이며

아울러 조리기능사 실기시험의 감독관이기도 합니다.

이에 조리 기능 분야에 도전하는 사람들이 필기시험을 완성할 수 있도록 

조리 분야의 최고 전문가로서 조리 필기시험 수험서를 집필하게 되었습니다.  

대한민국 요리 분야에서 조리기능장은

한식과 양식, 일식, 중식, 복어 등 조리 분야에 관한

최고의 지식과 최상급숙련기능을 겸비한 최고 수준의 전문 기능 인력으로서,

우리나라 최고의 조리 전문가에게 주어지는 자격이며 '조리계의 행정고시'라고 불리울 만큼

합격률이 10% 정도에 불과한 매우 어려운 시험입니다.

 

 

강미숙 영양팀장은 300명 이상의 환자들과 직원의 영양을 담당하는

새희망병원 건강 컨트롤 타워를 이끌고 계십니다.

병원영양사는 담당할 업무가 임상, 급식관리, 교육, 행정업무 등 다양한 분야를 아울러야 합니다

특히 병원급식 및 영양관리 업무는 임상영양의 이론적 배경을

탕에 두고 환자를 대상으로 적절한 영양치료를 해야 합니다.

 

많은 사람들로부터 한결같이 새희망병원이 건강한 병원맛집이라는

인정을 받을 수 있었던 것은

새희망병원의 식단을 높은 수준으로 이끌기 위해

임상 및 병원 급식과 관련한 정보를 꾸준히 공부하는 강미숙 팀장님의

전문가로서의 역량과 조리팀 덕분입니다.

 

조리기능서 출간을 진심으로 축하드립니다.

새희망병원 영양팀에서는 건강한 신체는 건강한 정신으로 이어진다는 신념으로

입원 환우들의 규칙적인 식사와 식단, 영양 관리에 최선을 다하고 있습니다.

 

 

 

 

 

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